Ànima Negra ÀN Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (6 x 0,75l) Couvent des Jacobins BEURTEILUNG: Den Gaumen verwöhnt er

BEURTEILUNG: Den Gaumen verwöhnt er mit zurückhaltenden Tanninen und einem strukturierten

gegrilltem Fleisch und kräftigen Sonntagsbraten

Hersteller:  Cantine Delibori Walter SRL

Rebsorten: Arinto (34 %)

STORY: Bodegas Paniza zählt zu den dynamischsten Betrieben im Cariñena und wurde 2010 von der Academia Aragonesa de Gastronomía zur zweitbesten Kellerei Aragóns gekürt und darüber hinaus mit dem Export Award des "Chamber of Commerce" ausgezeichnet

Ànima Negra ÀN Rotwein Wein Cuvée trocken Mallorca Spanien (6 x 0,75l) Couvent des Jacobins BEURTEILUNG: Den Gaumen verwöhnt erSTORY: "nima Negra" bedeutet bersetzt "Schwarze Seele". Die Begeisterung fr die ur mallorquinische Rebsorte Callet inspirierte die beiden Jugendfreunde Pere und Miquelngel zur Namenswahl. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben mindestens zweimal selektiert und anschlieend schonend gepresst. Unter Einsatz des Gravitationsprinzips werden die Trauben fr die temperaturkontrollierte Grung unter Verwendung weinbergseigener Hefen in