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Der 2022er ist noch jung und zeigt sich entsprechend straff und strukturiert
zu Charcuterie oder einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse und gerosteten Walnüssen
Auf Muschelkalk-Böden mit hohem Steinanteil
Aus dem Ursprungsweinberg der Familie Huet
Die Nase bietet reife dunkle Früchte
Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO niepoort Der 2022er ist noch jungVindemiatrix 2014 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der lteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschtzten Rebsorte machen knnen. Alte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein khlerer, anspruchsvoller Jahrgang
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